Clara - Restaurant im Kaisersaal

+49 361 5688207

Futterstraße 15/16, 99084 Erfurt Germany

Open Today: 06:30 AM - 11:00 PM

Clara - Restaurant im Kaisersaal Info

Amenities

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Dining options

Dinner
Dessert

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Romantic
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Hier wird auf absolutem Top-Niveau gekocht, wobei das hier eigentlich der falsche Begriff ist. Im Clara wird Kunst geschaffen. Das gesamte Paket stimmt hier: die hochwertigen Zutaten und deren perfekte Kombination, die Präsentation aller Gänge durch den Küchenchef bzw. sein kongeniales Team, der lockere, sehr aufmerksame und freundliche Service und vor allem das, was den Gaumen und auch die Augen erfreut! Die Küche lässt zusätzlich zum angekündigten Menü diverse Male Grüßen und bereits dieses "Vorglühen" macht Lust auf das Menü, das wirklich in jedem Gang mindestens 2 Sterne Niveau erreicht.

Dazu ein sehr faires Preis-Leistungsverhältnis - auch bei den Weinen.

Wir freuen uns bereits jetzt auf das nächste Mal im Clara!

Es ist so fantastisch, dass einem dafür, vor Begeisterung, manchmal die Worte fehlen. Vom Eintreten / Empfang bis zur Verabschiedung war jede Minute zum Genießen. Exzellent zubereitete, perfekt arrangierte Speisen, die mit den passenden Weinen begleitet ein eindrucksvolles Ensemble ergeben haben. Danke für wundervolle Stunden!

Das Restaurant und sein Stil sind Geschmacksache, aber einladend.

Was soll ich zum Essen sagen?

Das Team um Christopher Weigel ist einfach spitze! Jeder kennt sein Handwerk und geht bis ans Äußerste. Die Aromen sind voll auf die Fresse und gleichzeitig perfekt ausbalanciert. Mir hat zum ersten Mal eine Auster geschmeckt und das will schon was heißen. Die einzelnen Komponenten hatten alle ihre Daseinsberechtigung und haben einfach super harmoniert. Ich war hin und weg. Die beiden Servicekräfte/Wein Sommeliere waren jung, dynamisch und sehr angenehm. Die Weine wurden extrem gut auf die einzelnen Gänge abgestimmt. Komme sehr gerne wieder! Macht bitte weiter so. 1 Stern ist viel zu wenig, für das was ihr dort kulinarisch geleistet habt!

Junges , herzliches Team, filigrane Amuses Bouches, kühne Komposition von Lachs, Gans & Grünkohl, erfrischender Saibling, Reh und Pilze mit deutlichem Waldaroma, 3x Tartar in diesen 3 Gängen wirkt etwas repetitiv , Wachtel im Hauptgang leider ungenießbar, un-gar und zäh. Dessert mit Cassis & Vanille wieder auf Top-Niveau.Insgesamt in der Ein-Sterne-Liga absolut empfehlenswert und ein kulinarischer Leuchtturm in Felix Thuringia.

Schon lange wollten wir mal nach Erfurt und wir haben gleich den ersten Abend mit dem Clara gestartet. Was uns hier erwartet hat war ausgesprochen phänomenal und gehört zu den besten kulinarischen Reisen die wir erleben durften. Auch in Hamburg (meine geliebte Geburtsstadt), müsste man sich erstmal etwas umsehen, um auf solch ein stimmiges, kulinarisch harmonisches und mit viel Liebe arrangiertes Gesamtbild zu treffen. Geradezu umwerfend waren die kaum enden wollende Darbietungen der vielen Amuse-Bouche vor dem eigentlichen Start. Ein bunter Blumenstrauß der Geschmäcker verschiedenster Länder und Kulturen. Eine Hochachtung an die Präzision und vor allem an die Wahl der Produkte, die ein hohes Maß an allerbester Qualität und auch Nachhaltigkeit aufwies. Nicht minder folgten die einzelnen Menügänge, immer zuvorkommend und überaus freundlich vom Service präsentiert und mit den passenden Weinen oder auch anderen Getränken begleitet. Wir hatten das Glück, dass wir im Garten des Kaisersaals sitzen konnten, was nur in einem bestimmten Zeitfenster im Sommer geschehen kann, da es dann vom Veranstaltungszentrum nicht genutzt wird. Es hat uns sehr viel Spaß gemacht, dieses herrliche Menü unter freiem Himmel zu genießen. Einen ganz herzlichen Dank an Christopher Weigel und dem gesamten Team ????

Herzlichen Glückwunsch - der Stern bleibt und das vollkommen zu Recht! Die Leistung des Küchen- und Seviceteams überzeugt in jeder Hinsicht. Die Aromenkombinationen von Christopher Weigel sind durchgehend mutig, kreativ, wohldurchdacht, handwerklich perferkt und geschmacklich mehr als nur gelungen. Besonders erwähnen möchten wir auch den kompetenten und stets überaus freundlichen Service. Sterneküche auf höchstem Niveau! Wir sind begeistert und kommen sicher wieder!

Das inmitten der Erfurter Altstadt gelegene Restaurant empfängt den Gast mit zeitgemäß gediegener moderner, aber auch gemütlicher Atmosphäre. Die Stuhlsessel sind bequem und der Abstand zum Nachbartisch ist großzügig. Das Menü ist eine rundherum gelungene Gourmetreise, den Stern auf jeden Fall wert. Besonders gefiel der Hummer und die Variation von geröstetem und roh gehobelten Blumenkohl. Gefreut hat uns auch, dass der Koch Herr Arne Linke sich die Zeit für einen Plausch am Tisch genommen hat. Die Weinkarte ist fair kalkuliert und der freundliche Service trägt zu einem besonderen Abend bei. Schön das es dieses Juwel in der Gastroszene von Erfurt gibt.

Was für ein Kleinod in der Erfurter Altstadt! Jeder der 9 möglichen Gänge ist lohnenswert, ein Kunstwerk für sich und eine kulinarische Entdeckungsreise. Großes Lob aber vor allem an den kompetenten und freundlichen Service, bei dem man sich stets gut aufgehoben fühlte.