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Best WLM Reviews
Wir waren gestern spontan Gäste und haben das weihnachtliche Menü gewählt. Das ganze Service Team war sehr aufmerksam und hat unsere Wünsche erfüllt. Das Menü war köstlich, die Teller immer sehr heiß. Vom Knödel und der Sauce haben wir uns minimal mehr versprochen, das aber auf hohem Niveau gemeckert. Wir sind Saucen Fetichisten ;-). Die Weine waren zauberhaft, eine Reise zur Mosel und zurück.
Wir waren mit einer Gruppe von 11 Personen an einem Samstag Abend hier.
Schon die Tischreservierung im Vorfeld klappte hervorragend.
Mails wurden sehr schnell beantwortet.
Der Service war außerordentlich freundlich und aufmerksam.
Die verschiedenen Gerichte waren ganz hervorragend.
Wir hatten insgesamt einen sehr schönen Abend im Brüdigams und werden bestimmt wiederkommen.
Wir haben uns nach unserer kleinen standesamtlichen Hochzeit beim Brüdigams bewirten lassen. Essenstechnisch war es wie immer ein Erlebnis. Schön angerichtet, aber das allerwichtigste einfach lecker! Der Service war sehr aufmerksam (sehr gute Weinbegleitung zu den Gängen) und hat uns jeden Wunsch "förmlich" von Lippen abgelesen. Wir sind sehr froh dieses tolle Restaurant für unseren besonderen Tag ausgewählt zu haben. Vielen Dank nochmal an das ganze Brüdigams Team!
Update 27.01.24:
Das Januar Menü war der Hammer, hatten wieder eine Weinbegleitung welche auf den Punkt zu den Gerichten passte, der Service ist immer noch absolut Klasse???? wir hatten eine solch schönen entspannten leckeren Abend im Brüdigams, wir kommen sicher wieder. Danke dem gesamten Team, ihr seid toll!!
Tisch für 19 Uhr reserviert. Wir durften wählen ob wir auf der Terrasse oder drinnen Platz nehmen wollten, entschieden uns dann für drinnen. Zum Start nahmen wir eine Flasche Wasser und den Aperitif des Monats einen Cassis Spritz, welcher schön fruchtig war und den Abend angenehm zusammen mit dem als Küchengruß gereichten Foccacia Brot mit Tomaten Tapenade einleutete. Anschließend entschieden wir uns für das 4 Gang Menü mit Weinbegleitung. Das Menü mit den Weinen hab ich angehängt. Die Ziegenkäserolle war absolut ein Gedicht, die Pfifferlingssuppe war lecker, jedoch kam der Pilz geschmacklich nicht ganz gut raus, dennoch in Verbindung mit Brotchip und Spargel Pesto geschmacklich gut, beim Hauptgang teilten sich die Wege Rind (Frau) Dorade (Mann) beide Gerichte waren für sich gut gegart und absolut schmackhaft insbesondere das Meerrettich Kartoffelstampf ( mjam!) Da der Rotwein zum Rind etwas kräftiger war, war der Weißwein schneller leer(Frage vom Service: gibt es hier ein Ungleichgewicht? Ich probierte dann den Gemischten Satz welches das Lokal mit einem österreichischen Winzer herstellt- sehr sehr lecker) Beim Dessert teilten sich die Wege wieder Schoko (Frau) Marillenknödel (Mann) leider war die Vanillecreme noch sehr stärkelastig (evtl. Nicht genug aufgekocht) ich bekam als Entschuldigung ne Kugel Jurgurteis, welche hervorragend mit dem Knödel harmonierte. Das Schokomalheur war ein krönender Abschluss. Als weitere Entschuldigung bekamen wir noch einen Digestif aufs Haus.
Ein Fazit: Das Brüdigams in Eimsbüttel ist ein Kleinod, mit guter Küche, guter Weinberatung (zusammen mit Rindchens Weinkontor) und vor allem sehr kompetenten, hilfsbereiten und gastorientiertem Service. Wir bedanken uns für einen tollen Abend bei euch und freuen uns auf ein nächstes leckeres Ma(h)l !
10 von 10, sehr leckeres Essen, super aufmerksames, freundliches, humorvolles Personal. Absolute Empfehlung - ich finde es schön, dass das Personal nicht nur freundlich zu den Gästen ist (denn das ist ja keine Kunst). Die Kollegen untereinander gehen auch super respektvoll miteinander um. Tolles Team ???? Bei den Damen auf dem WC (vermutlich auch auf dem Herren-WC, aber da war ich nicht ????) gibt es Deo, Handcreme, Tampons. Das mag dem einen oder anderen nicht wichtig sein, ich finde, es sind einfach liebevolle Details ...
Das Essen ist ok aber für die Qualität zu teuer. Freundliches Personal, aber ich empfinde es als störend wenn mir beim Servieren nochmal detailliert erläutert was ich bestellt habe. Leute Ihr seid doch kein Sterne-Restaurant wo man solchen Firlefanz „braucht“. Ich bin sicherlich aus der Zeit gefallen aber ich hätte mich über ein Fischmesser zum Fisch gefreut..
Ein sehr besonderes Lokal....bestens geeignet für wirklich schöne Abende. Das Essen ist nicht nur frisch, lecker, sondern auch auf sehr feine Weise abgestimmt. Der Service sehr aufmerksam, freundlich.
Eines derbesten Restaurants in Hammburg. Der Service ist unglaublich: immer sufmerksam, freundlich, unaufdringlich - einfach richtig professionell.
Das Essen ist modern, geschmackintensiv, überraschend und außergewöhnlich ohne zu übertreiben.
Und mittlerweile besonders erwähnenswert: es ist eines von wenigen Restaurants in Hamburg, die noch keine Slots vergeben. Man muss also nicht nach 1,5 Stunden gehen. Ideal also auch für größere Gruppen.
Unbedingt ausprobieren!
Quick Facts About Brüdigams
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 05:30 AM - 11:00 PM |
| Wednesday | 05:30 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 05:30 AM - 11:00 PM |
| Friday | 05:30 AM - 11:30 PM |
| Saturday | 05:30 AM - 11:30 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places