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Brahmii - Eis & Macaron Manufaktur Info
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Best WLM Reviews
Bestes Eis in Potsdam! Man schmeckt nicht nur süß sondern alle verarbeiteten Zutaten. Auch die Macarons sind gut! Sitzmöglichkeiten vorhanden allerdings nicht so super gemütlich. Bei Sonne kann man gut auf eine der öffentlichen Bänke der Stadt ausweichen. Zum Eis schlecken reicht es aber allemal, in der Manufaktur zu bleiben. Preise gehoben aber das kennt man in Potsdam leider nicht anders. Wenigstens bekommt man hier aber Qualität für den Preis.
Unseren Kindern gefällt auch der Hund, der zu den Eigentümern gehört.
3 glutenfreie Torten für eine Geburtstagsfeier - die Gäste waren alle beeindruckt, wie gut die Torten schmecken - und so schön dekoriert waren sie auch! Einfach himmlisch lecker! Vielen Dank für die Beratung und den Service - ein Glück, wenn man solche glutenfreien Köstlichkeiten in einem so netten Rahmen bekommen kann. Jederzeit wieder - können wir nur empfehlen und kommen immer mal wieder auch auf ein Eis oder Macarons vorbei!
Heute erst entdeckt und direkt begeistert. Selbstgemachtes Eis, auch Mal andere Sorten, Macarons dazu. Einfach lecker. Bei den Macarons haben wir sogar mehr bekommen, da einzelne deutlich kleiner waren als die anderen. Sehr lecker kommen wieder
Es wird als glutenfrei und sogar zöliakiesicher beworben, obwohl es das leider nicht ist. Zwar gibt es glutenfreie Eiswaffeln, aber auch normale glutenhaltige Waffeln. Die glutenhaltigen Waffeln werden mit dem selben Besteck und aus dem selben Eisbottich wie die glutenfreien Waffeln mit Eis bestückt, da lässt sich eine Querkontamination durch Brösel schlicht nicht ausschließen. Zudem wird auch glutenhaltige Hafermilch verwendet.
Als ich auf diese Gefahren für einen Zöliakiepatienten hingewiesen habe, hat der Inhaber leider nicht wirklich mit Verständnis reagiert, sondern sich eher angegriffen gefühlt. Das zeigt, dass das Konzept leider nicht bis ans Ende durchdacht ist und kein Verständnis besteht, worauf es bei Zöliakie wirklich ankommt. So ist dieses Café für Zöliakiepatienten und -patientinnen leider ungeeignet. Das ist sehr schade, da es in Potsdam keine Alternative für Zöliakiepatienten und -patientinnen gibt.
Zu Ihrer Antwort:
Ich war die Begleitung der Frau, mit der Sie gesprochen haben. Und sie war keinesfalls aggressiv und negativ. Sie hat ein ganz normales Gespräch mit Ihrer Mitarbeiterin geführt. Aber natürlich ist es für beide Seiten unangenehm über solche Mängel zu reden. Als Person mit dieser Immunkrankheit muss man in der Gastro immer die "nervige" Person sein, die das Personal mit tausend Fragen löchern muss nur im sicher gehen zu können, kein Gluten abzubekommen. Und wenn man dann in ein "zöliakiesicheres" Café geht und vorne am Tresen Hafermilch stehen sieht und sieht, wie glutenhaltige Waffeln über die Eisbecher gehalten werden, fragt man natürlich nach. Wie schon geschrieben, Sie haben sich leider gleich angegriffen gefühlt und unfreundlich reagiert. Dabei müssten Sie die Situation und Angst von Zöliakiepatienten doch eigentlich kennen. Eine andere Kollegin von Ihnen (nicht gestern) wusste auf Nachfrage bzgl Hafermilch zb nicht mal, dass Hafermilch nicht glutenfrei ist. Die glutenhaltige Hafermilch steht vorne präsent an der Maschine, die glutenfreie wurde erst nach einiger Zeit Suchen gefunden. Das wirkt einfach nicht vertrauensvoll. Auch wurde uns im Laden nicht erklärt, dass verschiedene Milchkannen verwendet werden etc. Da würde ich mir von Ihnen und dem Personal wünschen, den Kunden solche Dinge im Laden zu erklären, sonst kann eine Zöliakiepatientin nicht wissen, ob es vertrauenswürdig ist oder nicht.
Bleibt das Problem mit den Eiswaffeln. Eine Kontamination des Eis mit Bröseln der glutenhaltigen Waffeln kann nur vermieden werden wenn die Arbeitsbereiche strikt getrennt werden und nicht das selbe Besteck verwendet wird. Es wäre super, wenn sie sich da etwas einfallen lassen würden. Zb Eisbecher statt glutenhaltige Waffeln um generell kein Gluten in das Café zu bringen?
Habe diese kleine niedliche Eis- und Macaron-Manufaktur zufällig beim spazieren entdeckt und muss sagen, ich war total verzückt ! Die Einrichtung ist eine Mischung aus Shabby chic und Retro und macht den besonderen Flair aus.
Die Macarons waren fluffig in ihrer Konsistenz und authentisch im Geschmack.
Die Eissorten sind auch mal etwas anderes als nur der normale Standard... unter anderem White Coffee, Birne-Zimt, Joghurt-Kalamansi und RoteBeete-Ingwer-Zartbitter... letztere war trotz oder gerade wegen der Rote Beete super erfrischend, fruchtig, und nicht zu süß. Absolute Empfehlung !
Die Inhaber sind super freundlich und kommunikativ.
Sie bieten auch Kurse an z.b. zum Macaron-Backen z.b. als Junggesellinen-Abschied-Event an. Torten für Events jeglicher Art (Hochzeit, Geburtstag, Einschulung) sind auch im Angebot.
Also wir kommen auf jeden Fall nochmal wieder !
Eis Empfehlung für Potsdam. Wenn du Natur Eis suchst, ohne Gluten, ohne Farbstoffen und unbedingt lecker dann ist dieses Ort für dich! Ich habe salzige Pistazien und weiße Kaffee probiert. Für mich war es perfekt weil ich nicht süß mag. Top top ;) es gibt nicht viele Plätze zu setzen aber in der Nähe kannst du viel Bänke im grünen Bereich finden.
Vielen lieben Dank für diese unglaublich tolle und super leckere Hochzeitstorte, welche den Tag für uns einfach perfekt gemacht hat :)
Als Schoko-Fans haben wir uns für die Mousse au Chocolat Füllung entschieden, was wir absolut nicht bereut haben ????
Einfach das beste leckerste Eis und die feinsten glutenfreien Macarons in Potsdam - auch den Backkurs für Kinder können wir sehr empfehlen. Ganz große Herzensempfehlung, noch dazu fast direkt am Spazierweg zum Schloss Sans Souci.
Quick Facts About Brahmii - Eis & Macaron Manufaktur
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 06:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 06:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 06:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 06:00 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 06:00 PM |
How to go there
Location
Places
Other Places
11. Q39 - Midtown
12. Old Ebbitt Grill