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Best WLM Reviews
Wir waren im Rahmen der Wein-Schlemmerwochen dort.
Das Essen war exzellent! Alles auf dem Punkt zubereitet, geschmacklich nuanciert und ausgewogen. Der dazu gereichte grüne Veltliner (naturtrüb) ist dagegen leider abgefallen, wir fanden ihn eintönig. Zuvor hatten wir einen Elsässer Cremant, der wiederum wunderbar zu den Vorspeisen passte. Der halbtrockene Riesling von der Mosel zum Dessert wiederum war hervorragend.
Ich persönlich brauche übrigens keine "Naturweine", halte sie für überschätzt und einen kurzfristigen Hype.
Leider überzeugte uns der Service nicht wirklich. Erst sollten wir an den engsten und wirklich unbequemen Tisch vor den Toiletten, obwohl das Restaurant weniger als halb besetzt war. Erst auf meine Bitte hin erhielten wir einen besseren Platz. Die Kellnerin versprach auch einen Napf Wasser für unseren Hund, der aber nie kam. Wir sind das inzwischen gewohnt und deshalb Selbstversorger ????.
Außerdem hatte meine Frau etwas Verspätung, was bald zu einem strengen Hinweis führte, dass unser Tisch nur bis 20 Uhr für uns reserviert wäre. Die Zeit (gut eineinhalb Stunden) hat dann aber doch locker gereicht.
Daher der Stern Abzug mit der Bitte, die Kritik konstruktiv zu verstehen und als Hinweis, was besser gemacht werden kann.
Ich finde das Preis-Leistungsverhältnis nicht ganz ausgewogen. Vorweg, der Empfang und die alkoholfreien Cocktails als Aperitif waren perfekt. Für uns war der stärkste Gang der Kabeljau. Alle weiteren waren gut aber irgendwie fehlte hier der pfiff auch was die Gewürze angeht. Die Weinbegleitung war nicht unseres. Die Organic-und Bio-Weine waren für mich nicht so passend zu den Gerichten aber das ist ja subjektiv. Der Wermut zum käse war aber sehr gut. Vielleicht probieren wir mal das blumen nebenan aus.
Ein umgebautes Ladenlokal erstrahlt im coolen Restaurantlook. Exklusiv wird es durch diskreten Einlass per Klingel, kein wirkliches Schild und umgehenden Garderobenservice.
Und hiermit auch gleich erwähnt: der Service blieb charmant und professionell bis zum Ende der ersten Schicht.
Die Karte funktioniert über Auswahl der Gangzahl des Menüs. Übersichtlich, kreativ, wir sind gespannt.
Der alkoholfreie Haus Aperitif mit Traubensaft und gerösteter Haselnuss ist großartig, auch die beiden anderen Signaturedrinks finden Gefallen.
Als Gruß aus der Küche wird eine Selleriepraline gereicht, die den Geschmack des Gemüses hervorragend darausarbeitet. Schade nur, dass gleich im nächsten Gang schon wieder mit kräftiger Selleriezabaione gearbeitet wird.
Der nächste Gang mit dem confiertem Ei und Blattspinat macht uns froh: hätte Mutti das Traditionsgericht doch früher auch mit Trüffelpüree serviert.
Die Linsen empfinde ich persönlich als sehr scharf, was ich gut essen kann, aber in der Passung mit den anderen Zutaten des nächsten Ganges für mich unstimmig wird.
Beim Seeteufel mit Morcheln und Ziegenbutter verabschiede ich mich völlig. Die einzelnen Komponenten sind sehr gut, das Zusammenspiel stimmt für mich überhaupt nicht. Zudem hätte ich dem Fisch noch 30 weitere Sekunden Garzeit gegeben. Ungefragt wurde mir der Gang nicht berechnet, was ich sehr entgegenkommend finde.
Sensationell ist alles Grüne: das Sauerampfereis als Geschmacksverjünger zwischendurch und auch das mousseartige Pistaziendessert machen glücklich!
Also in Summe: das Blumen war für mich den Besuch wert, auch wenn ich in manchen Punkten der Küchenkreativität nicht mitgehe!
Sehr gemütliche Atmosphäre. Der Service ist freundlich und hip. Das Essen ist lecker ich fand es allerdings recht ton in ton / die Gerichte hätten vielfältiger sein können.
Ambiente: Das Restaurant ist modern und stilvoll eingerichtet und bietet eine angenehme Atmosphäre.
Service: Der Service war freundlich, konnte aber in der Preiskategorie nicht ganz überzeugen. Die Zutaten jedes Gerichts auswendig zu kennen ist beeindruckend, aber nicht ausreichend. Es wäre wünschenswert, dass die Kellnerin nachfragt, ob alles gut geschmeckt hat oder ob wir noch etwas trinken möchten, bevor sie die Gäste bittet, den Raum wegen der Zweitbesetzung zu verlassen, und ihnen nahelegt, das Dessert so schnell wie möglich zu genießen. Das Restaurant war zu diesem Zeitpunkt fast leer.
Essen: Während uns die Vorspeisen sehr gut geschmeckt haben, waren Hauptgang und Dessert eher langweilig.
Phänomenales Essen und Service in gemütlich-stylischem Ambiente mit überraschend guter Weinauswahl- was könnte mein Herz schon mehr begehren?
Wir hatten einen entspannten Abend im Rahmen einer privaten Veranstaltung. Es war von Anfang an ein perfektes Event. Die charmante Location, die hervorragenden Drinks (auch ohne Alkohol), vorzügliche Weine, herausragende Küche und der absolut unaufgeregte, aber dennoch sehr aufmerksame Service - es hat einfach alles gestimmt.
Prädikat „sehr empfehlenswert“!
Das Blumen, das im wunderschönen Nordend gelegen ist, ist definitiv einen Besuch wert!
Das Essen ist fantastisch, Preis Leistung stimmt auch und der Service ist sehr aufmerksam.
Tolles Ambiente im Restaurant selbst und mein Highlight: man klingelt, um ins Restaurant zu kommen ????
Quick Facts About Blumen
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| Monday | Closed |
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| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Friday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Sunday | Closed |
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