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Bäckerei Knaack Info
Amenities
Service options
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Kerbside pickup
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In-store pick-up
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In-store shopping
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Takeaway
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible car park
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Wheelchair-accessible entrance
Dining options
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Breakfast
Best WLM Reviews
Habe hier ein belegtes Brötchen gegessen und ein Kaffee getrunken. Beides war sehr gut. Die Bedienung war sehr freundlich und die Preise waren angemessen. Ich kann diese Bäckerei uneingeschränkt weiterempfehlen.
Ich war mit meinen freund früstücken hier, sehr schön eingerichtet, die mitarbeiter waren auch sehr freundlich. Wir hatten belegte brötchen (schnitzel) die waren leider nur bis zur hälfte belegt, die andre hälfte des Brötchens war leer. Ansonsten war alles sehr toll ( ausser die brötchen).
Es ist eine sehr liebevoll und stilvoll eingerichtete Bäckerei in der Nähe vom Lübecker Bahnhof. Man kann drinnen wie draußen sehr schön sitzen. Das Personal ist sehr nett und man wird sehr professionell beraten und bedient. Wenn man sich entscheidet draußen zu sitzen muss man mit viel Verkehrslärm von der Durchgangsverkehr rechnen, was mich persönlich aber nicht gestört hat. Jederzeit gerne wieder.
Ich hatte heute einen großen Kaffee und eine Mohn-Quark-Schnitte Ich muss es so sagen, dass Stück Kuchen war keine 2,30 € wert. Es war sehr trocken und der Boden schon chrunchy ich bin wirklich absolute Kuchenliebhaberin und mir schmeckt eigentlich jeder Kuchen. Heute war das für mich das schlechteste Stück Kuchen, welches ich je beim Bäcker gegessen habe Preislich auch sehr intensiv.
Man merkt das knaack zu junge gehört
Ich finde 4 Euro fur Kaffee echt zu teuer
Oder auch die Tische nicht sauber verkäufer nicht so freundlich
Frühstück nicht so gut keine
Man kann sich das nicht für den Preis ohne auf Preis zu sammen stellen wie man möchte
Aber bitte sodas nicht anstreben Dan macht ihr den oder die verkäufer verrückt und die fallen aus ihren konzebt
EIN SCHÖNES AMBIENTE IST NUN WIRKLICH NICHT ALLES...
... eher zufällig auf dem Weg zum naheliegendem Bahnhof in Lübeck noch etwas die Zeit rumkriegend entdeckte ich diesen Bäcker, der auf den ersten Blick wirklich ein tolles Ambiente hatte. Fast schon ein optisches Wohlfühlen, nicht typisch und optisch weit weg von der üblichen Systemgastronomie.
Personell kann ich die "Ausstattung" nur für den Moment als Aufnahme spiegeln. Blonde Dame mit Brille, allein im Laden. Die hatte aber alles soweit ganz gut im Griff und man plant halt einfach dann auch etwas Wartezeit ein. Auch das soweit ok.
Was NICHT ok war und mich auch im Nachhinein immer noch ärgert... was für a) eine wirklich durchschnittliche bis nicht gute Qualität vom Leberkäse und der dann auch noch b) in allerhöchster Geizform mehr als nur sparsam für ein Brötchen geschnitten wurde.
Ich habe schon beim Anschneiden die Dame sehr lieb angsprochen, das man doch bitte ein ordentliches Stück da auf das begehrte Leberkäsebrötchen macht (eben zur Info, ich arbeite selbst in der Gastro und auch wir haben solche Brötchen, kann das also handwerklich und von der Quantität bis hin zur Qualität beurteilen). Der erste schräge Schnittversuch fast schon Aufschnitt ähnelnd wurde kommentiert und dann (für den nächsten Kunden, der es vielleicht nicht merkt) bei Seite gelegt. Neuer Anlauf, auch hier nicht wirklich eine Verbesserung, wirklich eine echt dünne Scheibe, die aber auch wirklich in gar keiner Art und Weise den Preis für das Leberkäsebrötchen rechtfertig.
Da nach mir noch Kunden standen, wollte ich nun auch keine Grundsatzdiskussion vom Zaun brechen, wie man ein Brötchen belegt und was man da drauf macht, damit der Kunde auch etwas für sein Geld bekommt und einfach ein Lächeln im Gesicht hat. Das war hier echt nicht der Fall...
... da dachte ich mir, setz Dich mit Deiner Cola hin, wird schon schmecken. Aber dann die nächste Überraschung. Das man zu Convienence-Produkten greift ist gut, überlegt und sinnvoll. Aber hier sollte man einfach mal auf Qualität achten. Ich habe selten geschmacklich so einen schlechten, labberigen und geschmacklosen Leberkäse gegessen. Echt unterirdisch. Und DAS Ding dann auch noch so dünn wie möglich lieblos dem Kunden da aufs Brötchen gezaubert... äh, mit Verlaub.
Fazit: Ich bin öfter in Lübeck, aber der "kulinarische Ausflug" in Richtung dieser Bäckerei, nicht wieder. Geld ausgeben kann ich auch woanders, wo ich dann auch etwas Gutes für mein Geld bekomme und was dann auch mit etwas Herzblut auf einem Leberkäsebrötchen landet. Und auf so ein Ding gehört nun mal ohne wenn und aber eine ordentliche Scheibe, das Ding heisst Leberkäsebrötchen, nicht Brötchen mit Leberkäse.
Und weil ich mich darüber echt geärgert habe, mich auch immer noch ärgere, von daher nur 2 Sterne in den wichtigen Punkten, was auch nur dem Umstand geschuldet war, das ein Mensch hinter dem Tresen stand. Service und Leistung waren furchtbar. Wenn das mal genau so schön wäre wie das gelungene Ambiente.
Und wenn ich jetzt, nachdem ich fertig geschrieben habe, mir mal so die anderen Rezensionen anschaue (noch interessanter die Textbausteine als Antwort), noch liebloser geht es nicht und meine Empfindung passt gut zu den anderen leider nicht guten Bewertungen. Also hier nicht wieder, sorry.
NACHTRAG: Zumindest wurde (wenn auch mit einem lieblosen Textbaustein versehen) die Rezension von Seiten wem auch immer im Unternehmen gelesen. Warum man dann allerdings noch einmal eine Mail schreiben soll ist für mich unergründlich. Die Rezension steht mit den Kritikpunkten doch schon da und wurde gelesen. Warum also sich nochmal den Aufwand machen. Also ein paar Interna sind schon wünschenswert selbst dort zu regeln.
Cappuccino war in Ordnung. Die Bedienung war nett. Das Frühstück war schlecht. Das Röstbrot war ein ein matschiger Haufen. Der Bagel war auch nicht gut. Preis -Leistung demzufolge unterirdisch. Nie wieder zur Bäckerei Knaack. ????
Lecker Brötchen dafür 1 Stern.
Aber die Bedienungen; die kleine Prummelige und die Dürre.arbeiten immer in der FS zusammen sind die Unverschämtheit in Person !!!!
Ein NO GO !!!!!
Quick Facts About Bäckerei Knaack
Today
Opening Hours
| Monday | 06:00 AM - 06:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 06:00 AM - 06:00 PM |
| Wednesday | 06:00 AM - 06:00 PM |
| Thursday | 06:00 AM - 06:00 PM |
| Friday | 06:00 AM - 06:00 PM |
| Saturday | 06:00 AM - 04:00 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places
Other Places
11. Pequod's Pizza
12. Splendido