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100/200 Kitchen Info
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Best WLM Reviews
Wir waren im September an unserem Hochzeitstag zum zweiten Mal im 100/200 und sind auch dieses Mal beseelt und glücklich nach Hause gegangen. Ja, man investiert hier den Gegenwert von Festivaltickets in ein Abendessen. Und ja, wir sind weiterhin der Meinung, dass uns der Abend, der Service und das Erlebnis als Ganzes das absolut wert sind. „Die Saison“ hat sich übrigens auch für nicht-unbedingt-Vegetarier absolut gelohnt.
Wir lieben das Ambiente und sehen auch in der Gegend noch viel Potenzial.
Wir kommen bestimmt auch mal „nur“ zum Walk-In vorbei!
Liebe Sophie Lehmann, lieber Thomas Imbusch, liebes 100/200 Kitchen-Team,
ihr habt uns mit euren Gaumenfreuden einen unvergesslichen Abend beschert. Jeder Gang wurde mit perfekt abgestimmten, auf unseren Wunsch hin alkoholfreien Getränken begleitet, so dass wir im höchsten Genuss schwelgen durften. Wir können gar nicht sagen, welches Gericht uns am besten schmeckte, da alles sehr köstlich zubereitet war. Wir erlebten eine Geschmacksexplosion nach der anderen. Am meisten wurden wir von eurem Käsetoast 2018 überrascht. Das hätten wir gerne täglich zum Frühstück ;-).
Wir werden euch weiter empfehlen und besuchen euch gern wieder.
Herzlichen Dank und alles Liebe für euch wünschen
Silke Wicky Martens und Begleitung
Das Essen ist sehr speziell, sicher nicht für jeden Geschmack. Schnecken zum Beispiel ist sicher für manche eine Delikatesse aber nicht etwas für jeden. Schade finde ich auch, dass man nicht auswählen kann, zb vegetarisch oder so, vllt geht das aber im Vorfeld, da haben wir uns auch nicht genug informiert. Ich fand leider auch den Service nicht gut, es war total unterkühlt und aufgesetzt, vllt ist das die Show, die man mit verkauft aber ist total unnötig.
Im September haben wir das 100/200 zum Erstmal besucht und sind von dem Ambiente, dem phantastischen Essen und im Besonderen vom dem herausragende Service fasziniert. Ein schönen Spaziergang von Hafencity zum 100/200 hat die Vorfreude gesteigert. Wir würden sehr nett empfangen und haben uns gleich wohl gefühlt. Die Location im Loft Stiel gehalten und in der Mitte die Küche. Das Essen hatten wir das Vegetarische Menü mit Weinbegleitung gewählt. Was für eine Erfahrung...ein absolutes Highlight...Textur, Geschmack für alle Sinn was geboten. Der Auftakt war erstmal eine kleine Exkursion was für Lebensmittel an unseren Gaumen eine Geschmacksexplosion auslösen werden. Die Weinbegleitung hat einfach super gepasst, vielen Dank an Sophie für das Weinerlebnis. Der Service was kann man sich mehr wünschen als ein engaschiertes Team welches immer mit Freude dabei ist. Ein kleiner Plausch am Rand, auf Nachfrage zu Essen und Wein immer die perfekt Antwort Parade gehabt das ist nicht nur ein perfekter Service sonder im 100/200 es zu spüren, das das Team mit Passion dabei ist. Wir kommen wieder und wir freuen uns heute schon auf denn nächsten Besuch. Viel Dank für dieses Erlebnis Thomas und Sophie und das super 100/200 Team ihr habt uns nachhaltig Beeindruckt
Der Abend war von Apero bis Petit Fours ein wahres Erlebnis. Die Servicekräfte haben uns stets höflich und kompetent, aber auch mit erfrischendem Humor durch ein Menü begleitet, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Sowohl die Wein-, als auch die 'rauschfreie' Begleitung haben die Speisen hervorragend untermalt, wobei über letztere zu sagen ist, dass sich keines der Getränke zum alleinigen Genuss anbietet.
Lediglich bei der 'Proleten Auster' haben wir die Auster doch etwas vermisst, die unter den anderen, deutlich intensiveren Komponenten untergegangen ist.
Oh, ich persönlich habe das Essen wirklich genossen,mehr Umami geht nicht!!????????
Schon beim Betreten herrscht eine einzigartige Atmosphäre. Schöne Einrichtung, freundlicher Service und aus der offenen Küche zuzusehen, mit welcher Konzentration und Ruhe unsere Gerichte zubereitet wurden, war das Highlight.
Einige Gerichte lassen beim Servieren am Tisch Raum für Erklärungen, was ich nicht negativ fand, es ermöglichte mehr Gespräche am Tisch darüber, was man probiert. Am Ende gibt es die Karte im Detail, auf der alles aufgeführt ist, was man gegessen hat.
Ich kann nichts bemängeln, das Essen hat mich einfach umgehauen, sehr kreativ, tolle Drinks, eine kleine Bemerkung: das Licht in der Damentoilette könnte etwas heller sein, ansonsten es war ein toller Abend !!!????????
Gut, besser, 100/200 Kitchen. Das Gastronomie Konzept der Sonderklasse bringt Gäste vor die“Tore“ der Stadt in eine kleine ehemalige Fabrik Etage mit sehr modernem und gemütlichen Charme mitten in Nirgendwo. Den Rest erledigt das unschlagbar professionelle und zuvorkommende Team. Es ist spürbar, wie sehr das Team es schätzt, hier zu arbeiten und kulinarische Kunstwerke der Spitzenklasse zu erschaffen. Kombiniert wird das Überraschungsmenü mit sehr gut dazu ausgewählten Begleitweinen. Die Küche ist mitten im Raum und man taucht ein in einen „Foodflow“ der Sonderklasse, eine Geschmackshöhe nach der anderen ein wahrer kulinarischer „Leckerbissen“.
Hier stimmt einfach alles. Vor allem natürlich das unfassbar gute Essen (in meinem Fall "Feld und Flur). Abwechslungsreich, handwerklich beeindruckend und einfach nur richtig, richtig gut. Alleine schon der Einstieg ins Menü mit einem Salat war einen Besuch wert. Aber danach geht es auf einem extrem hohen Niveau einfach immer weiter. Dazu gab es eine hervorragende Weinbegleitung. Und nebenbei kann man dem (aus Sicht des Gastes) harmonisch zusammenarbeitenden Team in der offenen Küche bei der Arbeit zugucken. Auch der Service war auf einem tollen Niveau. Kompetent, aufmerksam und sehr entspannt. Überhaupt fügt sich hier alles - Essen, Wein, Raumgestaltung, Service, Musik - zu einem wohligen Gesamtkonzept. Man fühlt sich als Gast einfach richtig gut aufgenommen. Richtig gut war übrigens auch die Musik. Beschwingt, nicht langweilig, nicht zu leise, nicht zu laut.
Ich freue mich schon jetzt auf den nächsten Besuch! Bis dahin kann ich mich noch an meinen Erinnerungen an diesen tollen Abend erfreuen.
Quick Facts About 100/200 Kitchen
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 06:30 AM - 11:00 PM |
| Wednesday | 06:30 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 06:30 AM - 11:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places